خوشمزه ترین غذایی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه مرغ شکم پر با طعمی عالی + فیلم
به گزارش شما و اقتصاد : یکی از غذاهای خوشمزه مرغ شکم پر است. مرغ شکم پر را به روش های مختلفی درست میکنند. این مرغ شکم پر کمی متفاوت است. برای طرز تهیه مرغ شکم پر متفاوت همراه ما باشید.
مواد لازم برای مرغ شکم پر
- دو عدد سینه مرغ
- نمک: ۲ قاشق چایخوری
- فلفل رنگی: ۱ قاشق چایخوری
- پودر لیمو: ۲ قاشق چایخوری
- پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
- پودر سیر : ۱ قاشق چایخوری
- پودر کره: ۱ قاشق چایخوری
- زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- زعفران: به مقدار دلخواه
- جعفری و گشنیز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
- گردو: ۸ عدد
- پیاز: ۲ عدد
- رب انار (یا رب ازگیل): ۱ قاشق غذاخوری
- غوره خشک: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- ابتدا سینه های مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس، با چاقو روی آنها برش های کوچکی ایجاد کنید تا بتوانید آنها را باز کنید.
- در یک کاسه، نمک، فلفل رنگی، پودر لیمو، پاپریکا، پودر سیر، پودر کره و زردچوبه را مخلوط کنید.
- سینه های مرغ را داخل این مخلوط بغلتانید و به مدت حداقل نیم ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شوند.
- در یک تابه، روغن زیتون را داغ کنید و پیازهای خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شوند.
- جعفری و گشنیز خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
- گردوها را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا کمی رنگ عوض کنند.
- رب انار (یا رب ازگیل) را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود.
- غوره خشک را به مواد اضافه کنید و تفت دهید.
- مواد را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
- سینه های مرغ را از یخچال خارج کنید و مواد را داخل آنها بریزید.
- سینه های مرغ را با خلال دندان یا نخ آشپزی ببندید.
- سینه های مرغ را در یک تابه مناسب قرار دهید و مقداری روغن اضافه کنید.
- تابه را روی حرارت قرار دهید و سینه های مرغ را از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.
- سینه های مرغ سرخ شده را از تابه خارج کنید و در ظرف مناسب سرو کنید.
- سس را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
- سس را به همراه سینه های مرغ سرو کنید.
0 دیدگاه