کتلت بوقلمون

طرز تهیه کتلت بوقلمون خوشمزه و مجلسی به روش شمالی

طرز تهیه کتلت بوقلمون خوشمزه و مجلسی به روش شمالی
کدخبر : 590602

کتلت بوقلمون یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود.

به گزارش شماواقتصاد: کتلت بوقلمون یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه همراه باشید.

 
شامی کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که مانند کباب تابه ای از کباب های خانگی محسوب می شود
مواد لازم برای ۴ نفر
سینه بوقلمون ۴۰۰ گرم
سیب زمینی ۶۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد درشت
پیاز ۱ عدد بزرگ
فلفل دلمه ای ۱ عدد
تخم گشنیز ۱ قاق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زردچوبه و روغن به مقدار کافی

دستور پخت کتلت بوقلمون

مرحله اول

برای تهیه کتلت بوقلمون مجلسی ابتدا سیب زمینی ها را به همراه پیاز و فلفل دلمه ای با رنده ریز رنده می کنیم، سپس با فشار دست آب اضافی شان را به طور کامل می گیریم و داخل یک کاسه مناسب و جادار می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله تخم مرغ ها را به کاسه اضافه می کنیم، سپس سینه بوقلمون را چرخ می کنیم و به کاسه می افزاییم. در ادامه پودر تخم گشنیز را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به همراه ادویه های مورد پسند خود اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا مواد را با دست ورز می دهیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مایه کتلت منسجم شود و طعم مواد به خورد گوشت بوقلمون برود.

کتلت سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

در این مرحله کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. حالا با دست کتلت ها را شکل می دهیم، سپس در روغن داغ می اندازیم تا سرخ شوند.

مرحله پنجم

حالا کمی صبر می کنیم تا یک سمت کتلت ها سرخ شود، سپس کتلت ها را به آرامی بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. در پایان کتلت ها را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه نان یا برنج سرو می کنیم.

 

آیا این خبر مفید بود؟
بر اساس رای ۰ نفر از بازدیدکنندگان
ارسال نظر: