به گزارش شما و اقتصاد :کالباس یک فراورده گوشتی و پروتئینی و از خانواده سوسیس است که معمولاً برش خورده و سرد مصرف می‌شود. شما میتوانید به راحتی میتوانید کالباس خانگی درست کنید. مزیت کالباس خانگی سالم بودنش است. برای طرز تهیه کالباس خانگی همراه ما باشید.
موادلازم برای کالباس خونگی
سینه مرغ 2 عدد
سیر 5 حبه
هویج 2 عدد
قارچ 6 عدد
سس کچاپ 2 ق غ
نشاسته ذرت
روغن
فلفل سیاه ،فلفل قرمز،کاری،پاپریکا،نمک
طرز تهیه کالباس خانگی
هویج رو خرد و آبپز میکنیم.قارچ رو خرد میکنیم و با کمی روغن تفت میدیم.
سینه‌مرغ و سیر رو با خردکن یا هر وسیله دیگه‌ای خرد میکنیم بعد نشاسته ذرت،سس کچاپ،ادویه‌ها،هویج و قارچ رو به مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم.
داخل لیوان‌ها رو با روغن چرب میکنیم و مواد رو خوب داخل لیوان فشرده میکنیم تا بینش هوا نباشه بعد روی لیوان‌هارو فویل میگذاریم سپس داخل قابلمه میذاریم و تا نصف لیوان‌ها رو آب میریزیم و میذاریم به مدت ۱ تا ۱/۵ ساعت بپزه بعد از پخت کالباس رو حلقه‌حلقه خرد میکنیم و داخل یخچال میذاریم تا سرد بشه.
0 دیدگاه